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1张图片
食材明细
甜味
口胃
蒸
工艺
数小时
耗时
通俗
难度
黑米馒头的做法步调
1黑米磨成粉。
2面粉和黑米粉混杂
。
3牛奶和炼乳搅匀，放进
酵母粉放置几分钟。
4牛奶酵母液倒进
面粉中，用筷子搅成棉絮状。
5再揉成滑腻
的面团，盖湿布放暖和
处发酵。
6发酵好的面团。
7面团掏出
按揉排气，搓成长条，切小块。
8放到笼屉里饧发。
9馒头胚变年夜
变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟。
10关火虚蒸5分钟开盖。
11馒头喧软，口感不错。 |
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