酱疙瘩

◎-鬼龙■帝

酱疙瘩

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  1

  芥疙瘩洗净。
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  削失落 皮。
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  3

  这个芥疙瘩比拟 年夜 ，先一切两半，然后暗语 朝下切成连刀片，底部不要堵截 。
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  4

  撒上些腌，裂缝 里面也撒到。
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  5

  撒完腌腌2小时以上，把里面是汁水杀出来，然后把汁水倒失落 。如许 先爆腌一下，可以很好的往 除异味，也可年夜 年夜 缩短腌制的时光 。
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  6

  沥干水的芥疙瘩放进 容器里，我是用了一个年夜 的密封陶瓷碗。
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  酱油，生抽和糖放进 锅里。
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  再放进 点花椒。
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  小火煮开晾凉。
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  倒进 容器中，盖盖腌2周就可以吃啦。
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  这是腌好的酱疙瘩，很进 味，口感味道都很好。