荠菜包子

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荠菜包子

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  1

  面粉放酵母、温水提前和洽 ，醒发至2倍年夜 。
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  2

  猪肉馅放蚝油、生抽、姜末、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
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  3

  白菜切好。
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  4

  荠菜焯水，切好。
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  5

  所有食材放在一路 ，放盐、葱末、芝麻油、花椒油拌匀。
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  6

  醒好的面团，揉面排气，分成平均 的剂子。
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  7

  擀成包子皮。
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  8

  放进 馅料，收口。
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  9

  包子全体 包好，二次醒发30分钟，我家温度22°。
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  10

  冷水上锅，放进 包子年夜 火烧开转中火蒸18分钟。
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  11

  关火焖5分钟。
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  12

  面皮煊软，馅喷鼻 甘旨 。
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  13

  制品 。