提子吐司面包的做法_东菱面包机之提子吐司面包_提子吐司面包怎么做_陆妞儿的菜谱 ...

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“前段时光 进 手东菱面包机DL-T06S-K，初志 是买来给宝宝做肉松的，发明 做面包也很简略 ，已经做了5个吐司面包和8个肠仔包，每次都是胜利 的，很是 好吃，本身 做的，没有添加剂。记载 一下常做的吐司面包配方。” 食材明细

主料

高筋面粉 300g

辅料

鸡蛋 1个 水 150ml 耐高糖酵母 5g 盐 2g 奶粉 15g（没有奶粉可以把水改成150g牛奶） 黄油 20g 糖 60g

奶喷鼻 口胃 烤 工艺 数小时 耗时 简略 难度 提子吐司面包的做法步调

1用厨房电子秤称量好所有食材，黄油提前放室温软化。

2面粉必定 要用高筋面粉，低筋、中筋都不可 ，做包子馒头的高筋面粉也不可 ，必需 是专门做面包的高筋面粉。我用的是新良巨匠 系列日式吐司面包粉，做出来很好吃。黄油是安佳的动物黄油，糖我用的绵白糖，担忧 粗颗粒的糖会把面包机涂层磨损。

3先倒水，可以留10ml增减。按次序 在每个角倒进 鸡蛋、糖、奶粉、盐，各占一角。此时不要放进 黄油！

4再倒进 面粉，必定 记得是面包专用的高筋面粉。

5在面粉中心 挖个洞，倒进 酵母，记得是耐高糖酵母。

6用面粉把酵母埋好。

7按菜单8和面功效 10分钟，这时辰 可以察看 一下面团是太干仍是 太湿，太干加水，太湿加面粉。

8和面功效 停止 后，把提前软化的黄油倒进 面包桶。黄油可以放微波炉软化，也可以隔水软化。这时辰 再按菜单8和面功效 10分钟。

9提前把葡萄干用热水泡软，再用厨房纸擦干水分。

10和面功效 停止 后，这时辰 面团可以拉出厚膜。

11把葡萄干倒进 果料投放盒，面包制造 进程 中会主动 投放。

12按菜单1尺度 面包，重量选择750g，烧色选择中色，看本身 爱好 。按启动，全部 制造 进程 2小时23分钟。

13半途 可以打开面包机查看面团情形 ，这是发酵八分满。

14面包机设置好后就不消 管了，省心省力，烤好后当即 倒出晾凉。

15很是 美丽 ，松软好吃。

16晾凉后密封保留 ，第二天仍是 很松软。 小窍门 1.面粉用做面包专用的高筋面包粉。 2.第一次和面不要加黄油。 3.酵母用耐高糖酵母。 4.烤好当即 倒出来，否则 会回缩塌陷。 5.密封保留 ，不然 会变得干硬。