喷鼻 菇猪肉纸皮烧麦的做法_喷鼻 菇猪肉纸皮烧麦怎么做_美食妃英理的菜谱 ...

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“烧麦大师 必定 都不生疏 ，良多 小吃档口都有卖，分歧 品级 的饭馆 有良多 也都能吃到烧麦，小的时辰 我很好奇，为什么是两种主食搭配在一路 吃，到此刻 也还糊涂着。可是 如许 的搭配实在 好吃，我爱好 吃糯叽叽的食品 ，关于糯米的一切我都爱好 ，烧卖是此中 之一，是烧麦让我对糯米只能做甜品的见解 产生 转变 的，本来 爱好 吃糯米做的凉糕、切糕等等，就感到 这种糯叽叽的好吃的都应当 是甜的，可是 吃过烧麦之后才知道，本来 糯叽叽的食品 也可所以 闲的，也可以放肉，并且 味道相当相当的好吃！ 我今天禀 享的烧麦与传统烧麦在外形上有所分歧 ，猛的一看有点像包子，这种叫纸皮烧麦，皮很是 很是 的薄，透着皮能明白 地看到馅料，烧麦皮就是用的买来的饺子皮，如许 就很节俭 时光 ，比起其他的小吃如许 做烧麦更简略 ，馅料就是传统的猪肉喷鼻 菇馅儿，是经典烧麦组合，真的很简略 ，并且 很好吃，我感到 比买的烧麦要好吃得多。” 食材明细

主料

糯米 适量 胡萝卜 半根 干喷鼻 菇 15朵 五花肉 适量

辅料

油 适量

调料

生抽 2勺 老抽 2勺 蚝油 1勺 五喷鼻 粉 少量 白糖 少量 盐 适量

原味 口胃 其他 工艺 半小时 耗时 简略 难度 喷鼻 菇猪肉纸皮烧麦的做法步调

1先来做预备 工作，做烧麦要用干喷鼻 菇，提前洗净泡发，泡喷鼻 菇的水留用，泡发后切成碎丁，胡萝卜往 皮切成碎丁。

2五花肉切成碎丁或者直接买肉馅儿都可以，来炒馅儿，起锅热油，放进 猪肉馅儿炒喷鼻 炒变色，参加 喷鼻 菇碎和胡萝卜碎翻炒平均 ，参加 生抽，老抽，蚝油，五喷鼻 粉，白糖和盐调味，参加 少量泡喷鼻 菇的水，全体 食材翻炒至断生即可备用。

3来蒸糯米饭，做烧麦的糯米饭含水量要少一些，太湿了影响口感，所以我爱好 用这种低糖电饭煲来做，这种相似 传统“捞饭”的做法能让年夜 米饭粒粒分明，做糯米饭也是一样的。

4糯米淘洗清洁 放进 篮筐中，篮筐安置 进 电饭煲内胆中，参加 净水 ，与糯米齐平的水量即可，日常平凡 蒸低糖饭的水量也是这个尺度 ，蒸出的米饭口感好且米粒粒粒分明。

5扭转 旋钮选择“低糖”模式，按下旋钮，电饭煲进进 工作状况 ，显示屏有残剩 时光 显示这种电饭煲的功效 很周全 ，操纵 又便利 ，有“快煮”有“煲汤”，可保温可预约，并且 还能做低糖饭，对于老年人把持 血糖和健身爱佳丽 士把持 体重特殊 友爱 ，我的体重常年保持 在90斤摆布 ，它功不成 没！并且 颜值高，个头小巧不占地儿，强烈推举 每家都要拥有一台蒸好的糯米饭用铲子搅匀散热。

6待到糯米饭不烫手，放进 之前炒好的馅猜中 ，抓拌平均 ，烧麦馅料就制造 完成了，做好的馅料就能直接吃了，可以尝一下味道，再对咸度等做最后的调剂 。

7来包纸皮烧麦，用的是买来的饺子皮，几张叠放在一路 擀薄，年夜 约两倍年夜 ，馅料团聚 ，年夜 约65克一个，用擀薄的饺子皮包裹馅料，像包包子一样包起来，捏紧收口，一个纸皮烧麦就包好啦。

8烧麦全体 包好后就可以就可以上锅蒸了，上汽后蒸8分钟，蒸好的纸皮烧麦皮几乎是透明的，能明白 的看到中心 的馅料，特殊 都雅 有食欲。

9出锅咯～

10真的太好吃了，烧麦的快活 谁能懂？在家就能轻松做到，赶紧 尝尝 吧～