抹茶酥粒沙布列曲奇的做法_抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥喷鼻
，甘纳许茶喷鼻
丝滑，好吃到停 ...
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5张图片
“今天做一款简略
的抹茶酥粒沙布列曲奇，外壳口感酥松喷鼻
脆，一口下往
，酥脆饼干茶喷鼻
浓烈
，丝滑抹茶甘纳许夹心，好吃的让人停不下来。”
食材明细
甜味
口胃
烘焙
工艺
一小时
耗时
通俗
难度
抹茶酥粒沙布列曲奇的做法步调
1低筋面粉80克、杏仁粉20克、奶粉15克、糖粉30克、抹茶粉5克，全体
过筛。
2然后放进
破坏
机。
3无盐黄油50克直接冷躲
里拿出来，切成小块放进
破坏
机。
4低速破坏
成平均
地小颗粒。注：不要打破坏
太久了，防止成团。
5、参加
蛋液15克，边破坏
边摇摆
。
6打成颗粒分明地小颗粒。
7包上保鲜膜，冷躲
30分钟。
8白巧克力50克、淡奶油40克，放一路
隔热熔化
。
9筛进
抹茶粉3克。
10搅拌至色彩
平均
。
11概况
盖上保鲜膜，放冰箱冷躲
1小时。
12冷躲
的酥粒掏出
后稍微拌开一点，预备
模具用勺子放进往
。
13然后用擀面杖轻轻压平一点，留意
不要太用力，不要压太实了。
14然后脱模成型，每个都操纵
一遍。
15烤箱150℃预热到温度，放进
烤制20分钟摆布
，注：上层可以放个烤盘，防止抹茶变色。
16烤好后掏出
放凉备用。
17掏出
冷躲
地抹茶甘纳许，稍微拌匀一下。
18装裱花袋备用。
19取一块完整
冷却地曲奇，挤上抹茶甘纳许。
20再夹上一块即可。
21抹茶沙布列曲奇，完成O(∩_∩)O
22曲奇饼干吗，口感酥松喷鼻
脆。
23丝滑抹茶甘纳许夹心，好吃的让人停不下来。
小窍门
1，烤箱温度实时
间，请依据
本身
烤箱情形
进行微调。
2、可以在烤箱上层放一个烤盘，如许
可以延缓抹茶变色。 |
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