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食材明细
原味
口胃
其他
工艺
数天
耗时
简略
难度
腌酸菜的做法步调
1预备
腌酸菜的包芥菜。
2将芥菜清洗一下。
3洗净的芥菜晾留宿
晾干水份。
4年夜
颗的芥菜可以对半分切。
5将芥菜放进
玻璃罐子。
6平均
洒上一层盐。
7再接着摆上一层芥菜。
8持续
平均
洒上盐,一层又一层直到装满罐。
9盖上盖子后静置一夜。
10静置事后
盐慢慢熔化
。
11开水煮开放凉备用。
12参加
凉白开,再参加
少许的白醋。
13水量要盖过芥菜,上面可放上一个碗盛满水,压住芥菜。
14盖上盖子后将芥菜放进
阴凉处。
15三天后的酸菜。
16六天后的酸菜。
17半个月后的酸菜制品
,好吃的酸菜须要
时光
让它慢慢发酵。
18本身
腌的酸菜炒的酸菜肥肠饭! |
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