白川空气半圆蛋糕的做法_白川空气半圆蛋糕怎么做_美食妃英理的菜谱 ...

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“说到蛋糕，那必定 是小伴侣 们的最爱，有哪个宝宝能抗拒奶油的*** 呢，可是 说到做蛋糕，又必定 戳到了不少妈妈的痛点，今世 妈妈都在向万能 标的目的 成长 ，既能挣钱又能带娃，上得厅堂下得厨房……良多 妈妈都是由于 有了宝宝之后才练就了一手好的烘焙本事 ！可是奶油蛋糕是烘焙的进阶课程，难点在于戚风蛋糕胚的制造 ，良多 人都要被戚风“气疯”了……没有戚风蛋糕胚就实现不了奶油蛋糕自由，这可如之奈何 ！我今天禀 享的白川空气半圆蛋糕恰好 可以解决这个题目 ，同时，由于 这个半圆蛋糕个头很小，孩子吃起来还能把持 量，我却是 很愿意做给儿子吃……” 食材明细

蛋糕胚

低筋面粉 25g 牛奶 20g 玉米油 20g 细砂糖 20g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 2g

奶油霜

淡奶油 150g 细砂糖 15g

原味 口胃 烤 工艺 三刻钟 耗时 通俗 难度 白川空气半圆蛋糕的做法步调

1先来制造 白川空气蛋糕胚，牛奶，玉米油参加 无水无油干燥盆中，用蛋抽充足 搅拌至乳白色进行乳化，过筛参加 低筋面粉用画“Z”字的伎俩 拌匀，参加 两个鸡蛋黄，以同样伎俩 拌匀，蛋黄糊制造 完成备用。

2来处置 卵白 ，两个鸡蛋黄白分别 ，卵白 打进 无水无油干燥盆中，参加 玉米淀粉和细砂糖，混杂 平均 ，电动打蛋器打发至提起打蛋头呈现 小尖角的状况 ，取三分之一卵白 霜参加 到前面做好的蛋黄糊中翻拌平均 后，全体 倒回残剩 的卵白 霜中，用翻拌加切拌的伎俩 拌匀，蛋糕糊制造 完成。

3烤盘提前展 油纸，做好的蛋糕糊装进 裱花袋，頭断剪启齿 ，垂直聚积 挤进 烤盘，尽量包管 巨细 均等，烤箱提前预热，150度，中层，烘烤23分钟摆布 ，至概况 上色满足 即可出炉，放在网架上晾凉。

4夹心的奶油可以提前制造 ，淡奶油充足 冷躲 后再应用 。

5从冰箱冷躲 室掏出 淡奶油倒进 盆中，参加 细砂糖。

6电动打蛋器中速打发，打至七分发转低速，打发至提起打蛋头呈现 尖角的八分发就可以了，这个状况 也是日常平凡 做奶油蛋糕裱花的状况 。

7接下来进行组装工作，取两块蛋糕胚，中心 挤进 淡奶油即可，此次 用的是38%高乳脂含量的艾恩摩尔淡奶油，是伴侣 推举 的，奶味儿很浓烈 ，是草饲动物奶油，本身 吃比拟 安心 ！

8吃不完可冷躲 后，冷躲 后更好吃哦～

9小巧可爱，萌萌哒～