红枣馒头的做法_红枣馒头，带有浓烈
枣喷鼻
味，让人馋涎欲滴
。_红枣馒头怎么做_宅家吃货J ...
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5张图片
“今天做一款简略
而甘旨
的红枣馒头，一口咬下往
，喷鼻
甜软糯，外皮喷鼻
韧，带有浓烈
的甜味和枣喷鼻
味，让人馋涎欲滴
。”
食材明细
原味
口胃
蒸
工艺
数小时
耗时
通俗
难度
红枣馒头的做法步调
1红枣提前洗净往
失落
枣核，取40克枣肉备用。把红枣肉40克、牛奶110克、酵母3克、白砂糖10克，放一路
。
2打坏
成糊状。
3把通俗
面粉200克、枣泥糊，放一路
先用筷子拌匀。
4然后用手揉成团。
5面团掏出
来揉4分钟，然后盖上湿毛巾，败坏
10分钟。
6掏出
败坏
好的面团，用手揉5分钟摆布
。
7揉至面团滑腻
。
8包上保鲜膜，室温25℃摆布
，发酵至2倍年夜
。
9掏出
发酵好的面团，按压排气。
10然后平均
的分成6份。
11把每个面团压扁揉圆，放在油纸上。
12锅里放温水。
13馒头放进往
2次发酵1小时摆布
，至1.5倍年夜
。
14发酵好后开蒸，水开后蒸8-10分钟，然后关火闷4分钟。
15红枣馒头，完成O(∩_∩)O
16喷鼻
甜软糯，满口幸福的味道。
17浓烈
的甜味和枣喷鼻
味，让人馋涎欲滴
。
小窍门
1、各款面粉吸水性分歧
，可依据
情形
适量调剂
水的用量，避免面团过硬或过稀。
2、发酵中留意
情况
温度和湿度，可恰当
增减发酵时光
，以面团发酵状况
为准。 |
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