自制万用红油

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自制万用红油
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    材料图。
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    辣椒粉,花椒粉,炒香白芝麻,盐,都放进装红油的瓶子里,这是我用完红油的瓶子,不用洗,直接放材料再做一瓶。
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    把葱姜蒜,都放进豆油里面,小火慢慢炸出香味。
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    炸至葱姜蒜微微焦黄,就可以快速把葱姜蒜拣出来,把热油先浇一小半到辣椒粉上,快速搅拌一下,再把剩余的热油也倒进去,搅拌,就完成了,不要盖盖子,让它自然冷却,冷了之后盖上盖子,常温保存即可。
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    做好的红油,颜色红润,香气浓郁~
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