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蒜泥茄子的做法
1张图片
“家常凉拌菜。”
食材明细
蒜喷鼻香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
易度
蒜泥茄子的做法步伐
蒜泥茄子的做法步调：1
1茄子切成***
，上笼蒸15分钟。取出
晾凉。
蒜泥茄子的做法步调：2
2青椒往
籽切块，大年夜
蒜压破。
蒜泥茄子的做法步调：3
3将青椒、大年夜
蒜放进
蒜臼中，放适当盐。
蒜泥茄子的做法步调：4
4放少量味粗。
蒜泥茄子的做法步调：5
5捣成泥状，放进
适当死抽、陈醋、花椒油，搅拌均匀
。
蒜泥茄子的做法步调：6
6将调好的青椒蒜泥汁倒进
衰茄子盆中。
蒜泥茄子的做法步调：7
7用筷子将蒸好的茄子分红小块，然后搅拌均匀
。
蒜泥茄子的做法步调：8
8成品
。
小诀窍
1.那讲菜的常睹做法是只用蒜泥，参与
青椒后滋味更赞。
2.茄子切成薄块，蒸10～15分钟左右
便可。 |
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