白萝卜大肉饺子的做法_白萝卜大肉饺子怎么做_小洞天的菜谱

这心不属于我

利剑萝卜年夜肉饺子的做法

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“变开花样吃饺子。饺子种类繁多，但万变没有离其宗，把握了要面，统统皆变得沉紧自若。” 食材明细

主料

前腿肉 500g 里粉 500g

辅料

利剑萝卜 500g 胡萝卜 少量 鸡蛋 1个

调料

盐 13g 五喷鼻粉 3g 胡椒粉 2g 味粗 3g 死抽 10g 老抽 5g 花椒油 25g 火 200g 葱姜 适当

咸陈 口胃 煮 工艺 一小时 耗时 一般 易度 利剑萝卜年夜肉饺子的做法步调

利剑萝卜年夜肉饺子的做法步调：1

1提早将里粉战成滑腻的里团，用干毛巾捂住，隔10分钟阁下揉一次。三次便可。

利剑萝卜年夜肉饺子的做法步调：2

2萝卜切丝，放进开火锅中，减少量盐。焯生，捞出投凉，攥干水份。

利剑萝卜年夜肉饺子的做法步调：3

3剁碎待用。

利剑萝卜年夜肉饺子的做法步调：4

4500g前腿肉来皮，剔除筋膜，参加葱姜剁碎。

利剑萝卜年夜肉饺子的做法步调：5

5盆中挨进一颗鸡蛋，放进盐、五喷鼻粉、胡椒粉、味粗、死抽、老抽、花椒油、火。

利剑萝卜年夜肉饺子的做法步调：6

6逆一个标的目的，快速搅挨上劲。

利剑萝卜年夜肉饺子的做法步调：7

7参加剁碎的萝卜，拌匀。

利剑萝卜年夜肉饺子的做法步调：8

8饺子皮擀成中心薄周围薄，如许包出去的饺子才气薄薄平均。

利剑萝卜年夜肉饺子的做法步调：9

9包成本人喜好的模样。

利剑萝卜年夜肉饺子的做法步调：10

10煮饺子的火必然要多，中心没必要面火，年夜水烧开改小水，连结微沸便可。

利剑萝卜年夜肉饺子的做法步调：11

11废品。 小诀窍 1.肉要新颖才气挨出来火，500g肉馅可挨250g火，如许的馅料才汁火丰满。 2.煮饺子的火要多，中心没必要面火。 3.煮的工夫不克不及少。