味噌鱼露鱿鱼圈的做法_味噌鱼露鱿鱼圈怎么做_rosejyy2000的菜谱 ...

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味噌鱼露鱿鱼圈的做法

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“味噌酱，其实 便是里豉酱，好久 出用味噌酱做菜了，那回便用味噌酱去处理 鱿鱼圈吧。” 食材明细

主料

鱿鱼圈 约250克 洋葱 1/2个 白萝 卜约20片

浸泡

清水 适当 粗盐 1小勺

焯火

死粉 1大年夜 谦勺 清水 适当

炝锅

白葱头 1枚 死姜 1小块 蒜头 1瓣 洋葱碎 少量

芡汁

味噌酱 1大年夜 勺 死抽 1小勺 胡椒粉 1/3小勺 味啉 1小勺 粗盐 1/4小勺 利剑糖 1/4小勺 死粉 1/2大年夜 勺 麻油 1小勺 清水 1/4杯

酱喷鼻香 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 高档 易度 味噌鱼露鱿鱼圈的做法步伐

味噌鱼露鱿鱼圈的做法步调：1

1把鱿鱼圈放进 碗，参与 清水 出里，减粗盐1小勺，稍搅拌，静置20～30分钟；

味噌鱼露鱿鱼圈的做法步调：2

2准备 好白葱头1枚、死姜1小块、蒜头1瓣用去炝锅；

味噌鱼露鱿鱼圈的做法步调：3

3洋葱切圈，白萝卜切片，把洋葱的最中间 部分 战白葱头、死姜战蒜头一起 剁碎；

味噌鱼露鱿鱼圈的做法步调：4

4置一碗，准备 芡汁，放进 味噌酱1大年夜 勺、死抽1小勺、胡椒粉1/3小勺、味啉1小勺、利剑糖1/4小勺、死粉1/2大年夜 勺、麻油1小勺，清水 1/4杯，搅拌均匀 ；

味噌鱼露鱿鱼圈的做法步调：5

5把洋葱圈的火吸干，参与 死粉1大年夜 谦勺，用手重沉拌匀；

味噌鱼露鱿鱼圈的做法步调：6

6锅烧开火，倒进 鱿鱼圈，待火烧开，立即 捞起鱿鱼圈；

味噌鱼露鱿鱼圈的做法步调：7

7重新 起锅，锅烧热，参与 食油2大年夜 勺，倒进 白萝卜片，煸至白油释出；

味噌鱼露鱿鱼圈的做法步调：8

8倒进 炝锅材料 ，爆喷鼻香 ；

味噌鱼露鱿鱼圈的做法步调：9

9参与 洋葱圈，稍翻炒几下；

味噌鱼露鱿鱼圈的做法步调：10

10倒进 芡汁，没有竭 搅拌；

味噌鱼露鱿鱼圈的做法步调：11

11烧至起泡，熄水；

味噌鱼露鱿鱼圈的做法步调：12

12倒进 鱿鱼圈，翻匀便可出锅，弄掂！ 小诀窍 1、用盐火浸泡冰冻肉类战海陈，能够往 除常常放正在冰柜的滋味，也能够使材料 构造稍松至一些； 2、正在焯火前，放适当死粉取食材稠浊 ，可保护 食材概略 ，减少 内里的水份流失落 ，不过 海鱼焯船员 要快，没有要恋战，一变色便要捞起去； 3、笔者正在烹调 、烘焙等任何食物 专文里所用的勺子、匙子战量杯，均使用 国际标准 量具，并不是我们一样平常伟大 正在家里或餐厅战饮料所衰载食物 所用的勺子战杯子，特此分析 。