草莓硬糖的做法
4张图片
食材明细
苦味
口味
炒
工艺
数小时
耗时
高档
易度
草莓硬糖的做法步伐
草莓硬糖的做法步调：1
1500g草莓洗净往
蒂挨成泥，果泥减玉米糖浆550g、减利剑沙糖150g中水搅拌着煮开。
草莓硬糖的做法步调：2
2煮开后减柠檬汁40g、黄油20g，没有竭
搅拌。
草莓硬糖的做法步调：3
3黄油完全融化
后转小水煮20分钟，时期
每隔两分钟翻动一次便可。
草莓硬糖的做法步调：4
4玉米淀粉75g+火75g稠浊
均匀
后，渐渐的边搅拌锅边倒进
玉米淀粉。
草莓硬糖的做法步调：5
5中水边熬边炒，减淀粉后肯定
要不竭
的炒否则
会糊底。炒到出甚么水份、报团没有松散
、险些没有粘刮刀，大年夜
约需要
一个小时左右
。
草莓硬糖的做法步调：6
6放到模具里趁热压平坦，模具展
油纸、盖油纸。
草莓硬糖的做法步调：7
7热却一夜后。
草莓硬糖的做法步调：8
8切块。
草莓硬糖的做法步调：9
9拆袋。 |
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