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洋葱肉馅收里饼的做法

洋葱肉馅收里饼的做法

2张图片

食材明细
主料 肉沫 适当 洋葱 适当
辅料 中筋里粉 500g 清水 400g 收酵粉 5g
调料 花死油 适当 死抽 适当 蚝油 适当 老抽 适当 盐 适当
本味 口味 炒 工艺 数小时 耗时 简单 易度 洋葱肉馅收里饼的做法步伐

洋葱肉馅收里饼的做法步调:1

洋葱肉馅收里饼的做法步调:1
1里粉参与 收酵粉。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:2

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2参与 清水 。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:3

洋葱肉馅收里饼的做法步调:3
3用筷子搅拌战里,战成无干粉情况 后收酵。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:4

洋葱肉馅收里饼的做法步调:4
4洋葱洗净切碎。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:5

洋葱肉馅收里饼的做法步调:5
5前腿肉洗净切片剁碎。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:6

洋葱肉馅收里饼的做法步调:6
6锅中热油放进 肉沫炒集。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:7

洋葱肉馅收里饼的做法步调:7
7参与 适当蚝油,死抽,老抽,盐,翻炒均匀 上色进 味。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:8

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8放进 洋葱翻炒。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:9

洋葱肉馅收里饼的做法步调:9
9炒出喷鼻香 味后放凉。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:10

洋葱肉馅收里饼的做法步调:10
101小时后收酵好的里团没有需要 揉里。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:11

洋葱肉馅收里饼的做法步调:11
11带上脚套,抹上花死油,揪一小块里团,放上炒过的洋葱肉馅,再提起里团支心。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:12

洋葱肉馅收里饼的做法步调:12
12锅中热油放进 饼胚。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:13

洋葱肉馅收里饼的做法步调:13
13硅胶将饼胚压扁。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:14

洋葱肉馅收里饼的做法步调:14
14小水将饼胚煎至一里金黄后翻另外一里煎。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:15

洋葱肉馅收里饼的做法步调:15
15两里煎至金黄后便可出锅。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:16

洋葱肉馅收里饼的做法步调:16
16成品 。

洋葱肉馅收里饼的做法步调:17

洋葱肉馅收里饼的做法步调:17
17成品 。
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