家常砂锅鱼头煲的做法_家常砂锅鱼头煲怎么做_王蜜斯
的家常菜的菜谱 ...
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家常沙锅鱼头煲的做法
2张图片
“大年夜
头鱼的肉量陈老，骨头也没有会很多
，骨头很酥硬，沙锅烹饪
鱼头让鱼头更容易受热均匀
，沙锅鱼头煲鱼骨皆酥硬。”
食材明细
咸陈
口味
煨
工艺
半小时
耗时
浅显
易度
家常沙锅鱼头煲的做法步伐
家常沙锅鱼头煲的做法步调：1
1鱼头我间接购的时候
让切好的，洋葱只需一半切块，白椒往
除辣椒籽切块，蒜头切片、蒜苗战芹菜切条，姜切丝，将葱利剑切碎残剩
的葱切段。
家常沙锅鱼头煲的做法步调：2
2鱼头参与
蚝油、利剑胡椒粉、淀粉、食用油搅拌均匀
，腌造15分钟。
家常沙锅鱼头煲的做法步调：3
3先将鱼头下锅煎至两里金黄。
家常沙锅鱼头煲的做法步调：4
4沙锅先烧热，下凉油间接放进
姜丝、蒜片、葱利剑煸喷鼻香
。
家常沙锅鱼头煲的做法步调：5
5参与
洋葱战白椒翻炒出喷鼻香
味。
家常沙锅鱼头煲的做法步调：6
6参与
两勺黄豆酱翻炒出喷鼻香
味。
家常沙锅鱼头煲的做法步调：7
7将煎好的鱼头间接展
上往
，参与
火至淹到鱼肉，盖上锅盖先大年夜
水烧开转中小水焖煮3分钟。
家常沙锅鱼头煲的做法步调：8
8把切好蒜苗、芹菜段参与
，开盖水开大年夜
水煮2分钟，闭门盖上锅盖焖1分钟，将蒜苗、芹菜段的喷鼻香
味激起出去。
家常沙锅鱼头煲的做法步调：9
9焖一分钟后便可上桌食用。
小诀窍
1.腌造鱼头肯定
要参与
食用油启油，下锅后肉量才不容易松散
。
2.葱段战芹菜段是小我
爱好
，能够激起出汤底的苦度，没有喜好
能够没有放。 |
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