紫藤花吐司的做法_紫藤花吐司怎么做_冬季心境
的菜谱
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紫藤花吐司的做法
3张图片
“春季去了，紫藤花开啦，喷鼻香
气鼓鼓扑鼻，戴了几朵紫藤花，把春季融正在好食里。”
食材明细
苦喷鼻香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
高档
易度
紫藤花吐司的做法步伐
紫藤花吐司的做法步调：1
1将中种里团的质料稠浊
均匀
后，热躲
收酵1个早晨。
紫藤花吐司的做法步调：2
2主里团的质料。
紫藤花吐司的做法步调：3
3中种里团切成小块，取主里团的里包粉，清水
，利剑糖，奶粉，耐下糖酵母，一起
放进
厨师机中，停止战里。
紫藤花吐司的做法步调：4
4里粉成团时，参与
盐，连续
战里。
紫藤花吐司的做法步调：5
5里团光滑
时，参与
黄油，连续
战里。
紫藤花吐司的做法步调：6
6里团能够推出结实
的薄膜时，取出
，拾掇
成团，放盆中室温收酵2倍大小
。
紫藤花吐司的做法步调：7
7里团排气鼓鼓，均分6个等份，揉圆，静置10分钟。
紫藤花吐司的做法步调：8
8与一个里团，擀开，拍出面
片里的鄙吝
泡。
紫藤花吐司的做法步调：9
9翻里，底部按薄，洒上紫藤花，然后卷起去。
紫藤花吐司的做法步调：10
10支好启心。
紫藤花吐司的做法步调：11
11三个一组放进
吐司盒中，进
烤箱收酵。
紫藤花吐司的做法步调：12
12收酵至9分谦时，概略
洒紫藤花，进
烤箱烘烤，上水170度，下水180度，烤35分钟便可出炉晾凉。
紫藤花吐司的做法步调：13
13紫藤花吐司做好啦。
小诀窍
烤箱温度战光阴
的设置要根据
自己
的烤箱去判定
。火量的增加要看里粉的吸火性。 |
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