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家常炖羊排的做法
2张图片
“本汁本味，喷鼻香
味扑鼻。”
食材明细
咸陈
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
易度
家常炖羊排的做法步伐
家常炖羊排的做法步调：1
1羊排剁成块，用清水
浸泡2小时左右
。
家常炖羊排的做法步调：2
2热火下锅。
家常炖羊排的做法步调：3
3开锅后改小水，渐渐抛清净
浮沫。
家常炖羊排的做法步调：4
4放进
花椒、葱段、姜片。
家常炖羊排的做法步调：5
5适当盐。
家常炖羊排的做法步调：6
6小水缓炖1小时。羊的大小
、产天决定
炖煮光阴
，可灵活
掌握
，多减观察
。
家常炖羊排的做法步调：7
7成品
。可配蒜泥或韭菜花蘸食。
小诀窍
1.热火下锅，开锅改小水，渐渐挨净浮沫，只管少挨往
汤火。
2.火一次减足，中间
没有再减火。
3.小水缓炖至生。 |
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