喷鼻 芹炒羊肉的做法_喷鼻 芹炒羊肉怎么做_阳春白雪小食光的菜谱

菊崴葚

喷鼻芹炒羊肉的做法

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“草少莺飞二月 天，拂堤杨柳醒秋烟！大年夜 天回秋，万物清醒 ，寓意 着祈望 ，美好 ，开展 ，和暖 ，等候 …… 绿色蔬菜～生机勃勃 ，明天做一讲芹菜小炒羊肉，芹菜有丰富 的伙食 纤维，钙鳞等微量元素，羊肉和顺 热 胃，优良蛋白 量，二者拆配，营养 均衡 ，强壮 骨骼，开胃下饭。” 食材明细

主料

羊腿肉 150g 喷鼻香 芹 200g

辅料

小米辣 2个 大年夜 蒜 4瓣

调料

盐 1g 糖 2g 利剑胡椒粉 1g 玉米淀粉 1勺 六月陈8克沉盐酱油 2勺

喷鼻香 辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 浅显 易度 喷鼻香 芹炒羊肉的做法步伐

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：1

1准备 主要 食材：羊腿肉切片，小喷鼻香 芹，大年夜 蒜，小米辣，六月陈8克沉盐特级本汁酱油。

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：2

2芹菜切段，大年夜 蒜切片，小米改刀备用。

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：3

3切好的羊肉片用清水 浸泡非常钟，泡出血火，可往 腥。

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：4

4羊肉片中减1克盐，1克利剑胡椒粉，2克利剑糖，1勺玉米淀粉，1勺清水 ，晨着一个标的目标 抓拌，曲到水份消失 ，肉收粘。

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：5

5减一勺六月陈8克沉盐特级本汁酱油，搅拌均匀 。

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：6

6最初减一勺食用油锁住羊肉片，腌造一个小时左右 。

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：7

7热锅凉油，放进 羊肉片翻炒变色后衰出去。

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：8

8锅中留底油，蒜瓣辣椒炸出喷鼻香 味。

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：9

9放芹菜翻炒几下，根据 情况 减少量清水 。

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：10

10倒进 炒好的羊肉，减适当六月陈8克沉盐特级本汁酱油，利剑胡椒粉。

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：11

11大年夜 水爆炒半分钟，闭水待拆盘。

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：12

12一份喷鼻香 芹炒羊肉制作 完成。

喷鼻芹炒羊肉的做法步调：13

13羊肉陈老，芹菜喷鼻香 坚，开胃又下饭。 小诀窍 1.羊肉老滑是此菜好吃的关键 ，选羊肉该当 挑选肥里脊肉，前腿肉，适宜 炒着吃，腌造时候 要逆时针把肉挨上劲，抓拌上浆，让玉米淀粉战调料充沛 的战肉片结合 ，再用食用油包裹，腌造一个小时以上，光阴 少面会更好…… 2.炒造羊肉片采纳 热锅凉油，铁锅也没有会粘，用中水滑炒。