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萝卜丸子的做法
1张图片
“传统萝卜丸子，暗香
味好。”
食材明细
本味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
浅显
易度
萝卜丸子的做法步伐
萝卜丸子的做法步调：1
1馒头往
皮，晾至半干，搓成馒头屑。
萝卜丸子的做法步调：2
2萝卜切丝，放进
开火锅中，炸至六七成热捞出。
萝卜丸子的做法步调：3
3攥干水份。
萝卜丸子的做法步调：4
4剁碎。
萝卜丸子的做法步调：5
5剁碎的萝卜战馒头屑放正在一起
。
萝卜丸子的做法步调：6
6放进
三颗鸡蛋、适当盐、花椒粉、姜终战味粗。
萝卜丸子的做法步调：7
7再放进
适当白薯淀粉。
萝卜丸子的做法步调：8
8搅拌均匀
。假设
太松散
，可适当减面白薯淀粉。
萝卜丸子的做法步调：9
9挤成丸子，下进
油锅中。
萝卜丸子的做法步调：10
10定型后改中小水，炸至光荣
金黄。
萝卜丸子的做法步调：11
11捞出控油。成品
。
小诀窍
1.参与
里包屑，心感酥坚。
2.大年夜
水定型，中小水炸至生透。
3.水大年夜
会招致炸糊，丸子夹死。 |
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