爆浆海盐奶盖蛋糕的做法_爆浆海盐奶盖蛋糕，松软戚风+咸喷鼻 芝士奶盖，一口就上瘾，巨好 ...

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爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法

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“没有会抹里？夏天 没有会挨奶油？试试 那款不用 抹里的海盐奶盖戚风吧！洒上烤喷鼻香 的杏仁坚片，没有愧是网白款，颜值正在线，借好吃。 轻轻咸的芝士奶盖，裹着浑苦的戚风，坚实，入口 即化的心感，喜好 芝士的小同伴实的顺从没有了那一心哦，配圆能够做一个6微暇。 按步伐 去：先烤戚风，再做奶盖，组拆就能够啦！” 食材明细

戚风材料

热躲 鸡蛋 3个 牛奶 35克 玉米油 30克 低筋里粉 45克 玉米淀粉 10克 细沙糖 20克 柠檬汁 2克

海盐芝士糊

奶油奶酪 100克 酸奶 50克 海盐 1.5克 浓奶油 50克

卡仕达酱

蛋黄 2个 细沙糖 20克 玉米淀粉 25克 牛奶 250克

辅料

杏仁坚片 适当

咸苦 口味 烤 工艺 数小时 耗时 神级 易度 爆浆海盐奶盖蛋糕的做法步伐

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：1

1材料 准备 ，奶酪室温硬化备用。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：2

2别离 蛋白 蛋黄。蛋白 热躲 备用。盆中倒进 牛奶、玉米油。搅挨至乳化。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：3

3筛进 低粉+玉米淀粉，Z字型稠浊 至无干粉。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：4

4放进 蛋黄。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：5

5Z字型搅挨混匀成逆滑细致的蛋黄糊。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：6

6预热烤箱，上下 180，蛋白 取出 减柠檬汁往 腥。低速挨至鱼眼泡减1/3糖。

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7中速挨至精细 小泡减1/3糖，挨到带纹路减最初的糖。转下速挨到干性收泡，转低速挨几圈拾掇 大年夜 气鼓鼓泡，提起挨蛋头成尖角情况 。

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81/3蛋白 霜倒进 蛋黄糊中，切拌翻拌手段 开端混匀。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：9

9倒回蛋白 霜中，拌匀后用刮刀将盆边战盆底，蛋抽出拌匀的部分 再翻拌几下。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：10

10从20厘米下处倒进 模具，摆仄。提起振2下振出大年夜 气鼓鼓泡。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：11

11放进 预热好的烤箱中层偏偏下，135度烤50分钟，转145度烤6分钟。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：12

12烤完取出 振2下，倒扣热凉。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：13

13硬化好的奶酪+糖+海盐，隔着温热的火，搅挨逆滑。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：14

14倒进 常温酸奶战浓奶油，搅挨均匀 备用。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：15

15蛋黄+糖+玉米淀粉搅匀，牛奶用没有粘锅轻轻减热至冒泡。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：16

16渐渐倒进 挨好的蛋黄糊中，边倒边搅拌，搅挨均匀 后过筛回没有粘锅里。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：17

17小水减热，边煮边搅拌至凝固，轻轻变浓便离水，热凉的历程 借会变稀一些，以是离水肯定 要快。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：18

18热凉一会就能够战步伐 14挨好的奶酪糊稠浊 。拆进 裱花袋。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：19

19热凉好的戚风脱模，底部晨上，扣出一块圆形蛋糕块，把奶盖糊均匀 挤进 ，展 谦概略 ，四周 会渐渐滴降。

爆浆海盐奶盖蛋糕，坚实戚风+咸喷鼻芝士奶盖，一心便上瘾，巨好吃！的做法步调：20

20杏仁坚片160度烤2分钟，均匀 洒上装璜 一下。好吃的爆浆海盐奶盖蛋糕便完成啦！ 小诀窍 1、杏仁坚片现吃现洒哦，放太暂会回硬。 2、戚风的烤和顺 烤时根据 自家烤箱调度 哦。