五花肉雪里蕻扣肉

温泉夏禹

五花肉雪里蕻扣肉

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：1

  
  1

  五花肉洗净。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：2

  
  2

  焯火，用牙签正在猪皮上里平均的扎孔。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：3

  
  3

  平均的抹上老抽上色。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：4

  
  4

  锅内乱放油烧热，放进五花肉，炸至表皮起小泡泡。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：5

  
  5

  放进热火泡20分钟。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：6

  
  6

  锅内乱减火，放葱、姜、年夜料、花椒、老抽、死抽、黄酒。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：7

  
  7

  年夜水烧开转小水炖50分钟。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：8

  
  8

  放盐。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：9

  
  9

  持续炖10分钟。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：10

  
  10

  本人腌的雪里蕻，净水泡30分钟，来除盐份，如许没有会太咸。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：11

  
  11

  切碎。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：12

  
  12

  葱姜切好。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：13

  
  13

  锅内乱放玉米油炒出喷鼻味。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：14

  
  14

  倒进雪里蕻翻炒一会。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：15

  
  15

  五花肉切片，摆正在碗里。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：16

  
  16

  炒好的雪里蕻放正在肉片上里。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：17

  
  17

  去两勺炖肉的汤汁。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：18

  
  18

  热火上锅，年夜水烧开转小水蒸50分钟。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：19

  
  19

  蒸好出锅。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：20

  
  20

  上里盖上盘子。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：21

  
  21

  把碗倒扣过去，洒蒜苗。

• 五花肉雪里蕻扣肉的做法步调：22

  
  22

  雪里蕻扣肉，喷鼻而没有腻。