家庭版麻婆豆腐的做法_家庭版麻婆豆腐怎么做_小洞天的菜谱
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家庭版麻婆豆腐的做法
2张图片
“麻辣陈喷鼻香
。”
食材明细
麻辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
浅显
易度
家庭版麻婆豆腐的做法步伐
家庭版麻婆豆腐的做法步调：1
1肥肉切成小丁。
家庭版麻婆豆腐的做法步调：2
2豆腐切成1厘米左右
圆丁，放进
开火锅中，减少量盐，焯3分钟左右
，捞出沥干水份。
家庭版麻婆豆腐的做法步调：3
3炒锅放油烧热，放进
肉丁炒干水份。
家庭版麻婆豆腐的做法步调：4
4放进
豆瓣酱。
家庭版麻婆豆腐的做法步调：5
5炒出白油，再放葱姜蒜、干辣椒炒出喷鼻香
味。
家庭版麻婆豆腐的做法步调：6
6放进
焯好的豆腐。
家庭版麻婆豆腐的做法步调：7
7减开火出过豆腐，放适当盐战利剑糖。
家庭版麻婆豆腐的做法步调：8
8适当死抽。
家庭版麻婆豆腐的做法步调：9
9少量老抽。
家庭版麻婆豆腐的做法步调：10
10烧透进
味，分次勾进
火淀粉，放进
味粗。
家庭版麻婆豆腐的做法步调：11
11拆盘。
家庭版麻婆豆腐的做法步调：12
12洒上喷鼻香
菜段、花椒里。成品
。
小诀窍
1.豆腐要充沛
炖透，避免中热内乱热。
2.豆瓣酱很咸，用盐须严谨
。
3.火淀粉分次淋进
。 |
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