川菜咸烧白的做法_川菜咸烧白怎么做_獨歩清风的菜谱
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<input type="hidden" id="recipe_title" value="川菜咸烧白">
<p class="J_photo">
1张图片
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“四川坝坝宴、酒菜
、团年必上的一道蒸菜，肥而不腻、进口
即化、老小
咸宜
，是四川传播
千家的传统家常菜。”
食材明细
<fieldset class="particulars">
<legend>主料</legend>
猪肉五花肉
块
</fieldset>
<fieldset class="particulars">
<legend>辅料</legend>
宜宾豆芽
袋
</fieldset>
<fieldset class="particulars">
<legend>调料</legend>
泡椒
一根
泡姜
一块
年夜
葱
一颗
白糖
一匙
料酒
一匙
花椒
十颗
味精
少许
黄豆酱油
一勺
花椒面
一匙
五喷鼻
粉
少许
</fieldset>
咸鲜
口胃
蒸
工艺
数小时
耗时
高等
难度
川菜咸烧白的做法步调
1水煮20分钟摆布
。
2放进
铁锅炸皮。
3炸成焦黄放进
锅内煮5分钟，重要
感化
让皮软化，便利
切片。
4切成3毫米厚度肉片。
5调味，加调料。
6肉皮朝下，放进
碗内，碗底放进
几颗花椒。
7放进
宜宾豆芽
和配料。
8上锅蒸90分钟，然后扣碗，整起。
小窍门
放酱油腌制是留意
咸淡，蒸菜时光
要包管
，留意
不要加鸡精、老抽、生抽等化学调料。
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