573241 发表于 2024-3-7 16:15:14

韭菜煎饼的做法_韭菜煎饼怎么做_宸·羽的菜谱

<input type="hidden" id="recipe_id" value="654022">
                                <input type="hidden" id="recipe_uid" value="7796837">
                                <input type="hidden" id="recipe_title" value="韭菜煎饼">
                                                               
                                       
                                        <p class="J_photo">
                                               
                                                2张图片
                                        </p>
                               
                                                                                               
                                        食材明细
                               
                                                                                                                                                <fieldset class="particulars">
                                                <legend>主料</legend>
                                               
                                                       
                                                                                                                               
                                                                       
                                                                                                                                                                韭菜
                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                一小把
                                                                                                                                       
                                                                                                                               
                                                                       
                                                                                                                                                                面粉
                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                150g
                                                                                                                                       
                                                                                                                               
                                                                       
                                                                                                                                                                鸡蛋
                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                2个
                                                                                                                                       
                                                                                                                       
                                               
                                        </fieldset>
                                                                                                                                                        <fieldset class="particulars">
                                                <legend>辅料</legend>
                                               
                                                       
                                                                                                                               
                                                                       
                                                                                                                                                                酵母粉
                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                2g
                                                                                                                                       
                                                                                                                               
                                                                       
                                                                                                                                                                净水

                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                200ml
                                                                                                                                       
                                                                                                                       
                                               
                                        </fieldset>
                                                                                                                                                        <fieldset class="particulars">
                                                <legend>调料</legend>
                                               
                                                       
                                                                                                                               
                                                                       
                                                                                                                                                                盐
                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                4g
                                                                                                                                       
                                                                                                                               
                                                                       
                                                                                                                                                                糖
                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                10g
                                                                                                                                       
                                                                                                                               
                                                                       
                                                                                                                                                                花椒粉
                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                5g
                                                                                                                                       
                                                                                                                               
                                                                       
                                                                                                                                                                油
                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                适量
                                                                                                                                       
                                                                                                                       
                                               
                                        </fieldset>
                                                                                                                                                                       
                                       
                                                                                               
                                                       
                                                                                                                                咸喷鼻

                                                                                                                       
                                                        口胃

                                               
                                                                                                                                               
                                                       
                                                                                                                                煎
                                                                                                                       
                                                        工艺
                                               
                                                                                                                                               
                                                       
                                                                                                                                十分钟
                                                                                                                       
                                                        耗时
                                               
                                                                                                                                               
                                                       
                                                                                                                                简略

                                                                                                                       
                                                        难度
                                               
                                                                                       
                               
                                                               
                                        韭菜煎饼的做法步调

                               
                               
                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        1碗中放进
面粉,打进
两颗鸡蛋,放进
盐,糖,花椒粉,酵母粉。
                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        2倒进
适量的净水
搅拌。
                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        3搅拌成无颗粒的粘稠状。
                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        4盖上保鲜膜,常温发酵半个小时。
                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        5一小把韭菜清洗清洁

                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        6切成碎粒。
                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        7面糊发酵好了。
                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        8面糊里放进
韭菜粒。
                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        9用筷子搅拌平均

                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        10四孔煎锅内热油,舀进
面糊煎制。
                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        11面糊定型后,翻面。
                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        12两面不断
动弹
和翻面,连续
时光
约六分钟摆布

                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        13煎至两面金黄,面饼兴起
即熟了。
                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        14制品

                                                                                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        15喷鼻
味浓烈
,蓬松宣软。
页: [1]
查看完整版本: 韭菜煎饼的做法_韭菜煎饼怎么做_宸·羽的菜谱